REGÍMENES ALIMENTARIOS Y CUESTIONES AGRARIAS

Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friefmann y Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo. Desarrollando las contribuciones metodológicas del análisis de régimen alimentario, el autor introduce interpretaciones regionales del régimen alimentario, incorporando en su análisis dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales. Finalmente, explora las relaciones entre la crisis contemporáneas de alimentos, energía, clima y finanzas, y la reestructuración del régimen alimentario.

Serie icas sobre Cambios Agrarios y Estudios del Campesinado
Agradecimientos
Prefacio

Capítulo I
El proyecto de régimen alimentario
Análisis del régimen alimentario
Los contornos del régimen alimentario
El método del régimen alimentario
Especificaciones del régimen alimentario
Conclusión: ¿un nuevo régimen alimentario global?

Capítulo 2
Formas históricas del régimen alimentario
Regímenes alimentarios: la prehistoria
La estructuración y reestructuración del régimen alimentario
Conclusión

Capítulo 3
El Régimen alimentario corporativo
¿Un tercer régimen alimentario?
El régimen alimentario corporativo
Soberanía alimentaria
Conclusión

Capítulo 4
Regímenes alimentarios y la cuestión agraria
¿Reformulación de la cuestión agraria?
La cuestión agraria en el régimen alimentario
¿Cuestión agraria o crisis agraria?
Dando la vuelta a las políticas de la cuestión agraria
Una cuestión agraria de la alimentación
Conclusión

Capítulo 5
Rreformulaciones de los regímenes alimentarios
Análisis regional del régimen alimentario
Relaciones del régimen alimentario
Conclusión

Capítulo 6
Crisis y reestructuración
¿Crisis? ¿Qué crisis?
La crisis de la acumulación del capital
Reestructuración del Régimen Corporativo de Alimentos
Fronteras del capital
El mercantilismo de la agroseguridad
Conclusión

Capítulo 7
El régimen alimentario y las relaciones de valor: ¿Cuáles valores?
Relaciones de valor
Revisitando la cuestión agraria
Reproducción social versus reproducción del capital
Recampesinización: ¿revalorizar la cuestión agraria?
Soberanía alimentaria
Un añadido final
Conclusión

Glosario
Fuentes consultadas