El derecho probatorio es el conjunto de normas que regulan la prueba en general. Al hablar de prueba en general, se hace referencia a un concepto amplio, que comprende no solo la actividad desplegada en el proceso para establecer los hechos que son materia del mismo, que se califica como prueba judicial, sino las formalidades establecidas por las normas sustanciales tendentes a dejar constancia de ciertos actos, a los cuales, por su trascendencia, condiciona determinadas formalidades o solemnidades, como acontece con la compraventa de inmuebles, que requiere de escritura pública para que se considere válidamente realizada. El derecho probatorio, por ende, comprende un aspecto sustancial y otro procesal.
