El presente catálogo es un homenaje y un reconocimiento desde la Universidad Tecnológica de Pereira, a los agricultores y profesionales del campo, quienes con su paciente labor cotidiana, le apuestan a la diversidad como estrategia de producción agrícola.
Abrigamos la esperanza de contribuir con la difusión de las oportunidades del mercado que permitan que la biodiversidad llegue al plato, que le aporte a los ingresos de los agricultores y se conserve el ambiente.
La presente publicación está dividida en tres capítulos. En la introducción están los antecedentes y la organización del catálogo, la zona de estudio y características generales de las Heliconias cultivadas. El segundo capítulo, corresponde a una revisión de las publicaciones recientes, de mayor interés en Heliconias.
En el capítulo tres, están los principales cultivares comerciales de Heliconias del centro-occidente de Colombia. Aquí aparecen las fotos y el texto de cada cultivar de las Heliconias seleccionadas.
De cada cultivar se incluye una fotografía de la inflorescencia y el hábito o forma de crecimiento. En la misma página se encuentra una síntesis sobre la inflorescencia, el cultivo y el mercado de cada cultivar. El orden de aparición de los cultivares obedece al color de la misma. La información organizada de cada cultivar busca transmitir entusiasmo por el estudio, la conservación y la comercialización de las Heliconias.
